導讀：這是一篇完整優秀的生物化學教學相關論文范文，共有2000字-3000字符，題目是關于“生物化學教學與課程研究探討”的。綜合言之，生化教學應該有好的設計使得在執行教學時可刺激學生對生化的興趣和促進思考方式。

作者：王銀林

單位：黃岡職業技術學院 湖北 黃岡 438002

摘要：整體教學的表現取決于教學的內容和教學方法。比較各不同生化課本針對各種不同的背景學生使用的適用性。敘述傳統演講方式和新的無演講方法的潛在的發展。可幫助學生建立批判性思考及在知識與其他人溝通上產生信心。

生物化學教學相關論文

由美國國家科學基金會支持及開發的過程引導學習法也許是除傳統教學方法外另一個選擇。綜合言之，生化教學應該有好的設計使得在執行教學時可刺激學生對生化的興趣和促進思考方式。此外，生化教學和生化研究的整合也是當前生化教育所迫切需要的。

關鍵詞 : 生物化學教學相關論文，生物 ; 化學;課程

一、生物化學內涵

教學所需重視的是教學內容及教學方法，再用適當的測驗方式，使學生更了 解如何吸收及應用教學內容。在此計劃中，將研究教學內容及方法。

生物化學從字面上看便是從化學的角度解釋生物現象。維基百科 也是如此定義: Biochemistry is the study of the chemical processes in living organisms. 從此定義看，在生物化學教學內容上，應有很多化學反應及內涵。從歷史的角度看，生命科學在八 十年代之后突飛猛進，造成較偏重生物學知識大量累積。

生命科學改變最大的 應是增加很多的分子生物學及細胞生物學相關知識。其中分子生物學的內容常被置在生物化學的范圍內，所以也導致所謂分子生物(Molecular Biology) 一般包括 Genome organization, DNA replication, DNA repair, Transcription, Regulation of Transcription, Translation, Post-translational regulation.

其中除了 translation 是早期生化便己有較明確的知識外，其他大多是重組 DNA 技術后，利用新的分子生物技術所增加的知識。

二 、生物化學教科書比較

生物化學的教科書可分為三大類，第一類是生命科學相關學系使用的教科書，第二類是醫學相關學系使用的教科書。第三類則是簡易入門的教科書，此類教科書偶而會含有部分有機化學。

( 一 ) Lehninger Biochemistry

Albert Lester Lehninger 是 第 一 個 發 現 Oxidative phosphoeylation 在粒腺體中發生的生化學家， 但他最令人熟悉的 是他所編寫的生物化學教科書 Principles of Biochemistry. 目前已由其他作者依 循其型式撰寫。

其內容含有 此書的編輯有三大特點：1. 從化學的角度開始討論生物化學，但又能適當的平衡生物的部分，適合不同 學門之學生學習。2. 內容詳盡，但也不致深入，在內容的精確度亦能兼顧，可做為參考書。3. 有適度推理，書寫描述流暢。

( 二 ) Stryer Biochemistry

Lubert Stryer 是史丹佛大學神經生物學家，是美國科學院院士，除對 retinal rod cell 之訊息傳遞有深入研究， 他所編寫的 Biochemistry textbook 更是廣 為人所知。最近則加入二位作者，內容和其他教科書最大差別在增加第四部份對外界環境變化之反應。其他不同則 在寫寫作之重點及方式。

此教科書有三大特點：

(1) 此本教科書是屬于一種較偏向生物的寫法。

(2) 內容屬于有強烈推理性，將life, biochemistry, human health 貫連在一起。

(3) 內容對于很多細節加以省略，較易閱讀。

此書評價較兩極化，有些教師及學生相當喜愛，可從閱讀中得到樂趣;相對而言，某些偏好系統化閱讀者則不喜好此教科書。在現代生物化學以不到 700 pages 涵蓋如此廣泛，所以其內容非常簡要，不涉及細節，及知識產生過程描述。

Harper’s Illustrated Biochemistry 是由 Lange 出的比較像 Review 類的供醫學系學生使用的。這本書可能由于分子生物學在醫學考試中仍未占重要部分，其中分子生物學所占比例并未大量增加。

這本書較適合醫學相關學生，在學完生化之后，碰到相關問題，在此textbook 中尋找基礎生化知識，但不太適合剛開始入門生化學生學習，因內容太摘要可能不易理解，且其內容較少描述知識獲得研究過程及推論。這是一本適合復習用的書。

三、生物化學教學法的比較

(一)臺灣。

此計劃收集比較國內生物化學教法，經比對不同教師教學方法及內容。 基本上，大多數學校均以大堂上課為主要方式，其型式大多相同。

生物化學教學法比較：

(1) 教師人數：大部分生物化學課程由數字老師共同上課，在醫學院中尤其明顯，雖可顧及生物化學內容多樣化，但有些時候課程便會顯得支離破碎，這種現象改進的方式有二：(a) 一位老師最少教三至四章，使學生較易貫聯式的接受，(b) 教授生物化學教師需旁聽以便了解其他教師上課的內容及方式，可幫忙銜接上課。

(2) 比較各校不同生物化學教學：大致上類似。上課內容一般是用 Power-Point file, 教師大多使用出版商提供圖檔，再加上教師各人批注，此可以用英文或中文表達。某些教師會再加上一些最新的科學新知。

(3) 網絡教學或教材：較易由一或二人編寫，因生物化學常由太多人共同上課，要協調較不易。目前國內外，大多是個人撰寫。若使用教科書圖，在網絡上恐有侵權問題，相對而言，教師自行繪圖，僅有少數教師具有此能力，除非學校給予相當支授。

(二)中國。

主要比較對象是精品課程平臺 – 生物化學中國醫科大學生物化學與分子生物學教研室承擔著全校“生物化學”課程的理論 課教學和實驗課教學，其層次包括本科生、七年制、國際英文醫學班、臨床醫藥 學院、成人教育和網絡學院。就有限的比較而言，中國生物化學的教法也無太大差異。

(三)美國。

主要比較國外生物化學教法是以Baylor College of Medicine, Ohio State University 做為對象。 從Power-Point 內容看，也都是大多使用出版商提供圖檔，再加上教師各人批注。

美國學校目前應己有不少學校開始實施非傳統大堂授課新式教學法，但和臺灣最大的不同應有兩點：

(1) 美國教師除教科書外，常會自己編上課教材(Syllabus)， 可能是語言使用較熟悉。

(2) 美國人編的網頁內容非常豐富。結論：中外大堂課教學法其實大同小異，差異的是在各別教師的差異。

參考文獻

[1] 代玉啟, 劉妍.“以學養人”的深層意蘊與優化路徑 [J]. 廣西師范學院學報 ( 哲學社會科學版 ), 2023(1):28-33.

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