導(dǎo)讀：這是一篇完整優(yōu)秀的生物化學(xué)教學(xué)相關(guān)論文范文，共有2000字-3000字符，題目是關(guān)于“生物化學(xué)教學(xué)與課程研究探討”的。綜合言之，生化教學(xué)應(yīng)該有好的設(shè)計(jì)使得在執(zhí)行教學(xué)時(shí)可刺激學(xué)生對(duì)生化的興趣和促進(jìn)思考方式。

作者：王銀林

單位：黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖北 黃岡 438002

摘要：整體教學(xué)的表現(xiàn)取決于教學(xué)的內(nèi)容和教學(xué)方法。比較各不同生化課本針對(duì)各種不同的背景學(xué)生使用的適用性。敘述傳統(tǒng)演講方式和新的無(wú)演講方法的潛在的發(fā)展。可幫助學(xué)生建立批判性思考及在知識(shí)與其他人溝通上產(chǎn)生信心。

生物化學(xué)教學(xué)相關(guān)論文

由美國(guó)國(guó)家科學(xué)基金會(huì)支持及開(kāi)發(fā)的過(guò)程引導(dǎo)學(xué)習(xí)法也許是除傳統(tǒng)教學(xué)方法外另一個(gè)選擇。綜合言之，生化教學(xué)應(yīng)該有好的設(shè)計(jì)使得在執(zhí)行教學(xué)時(shí)可刺激學(xué)生對(duì)生化的興趣和促進(jìn)思考方式。此外，生化教學(xué)和生化研究的整合也是當(dāng)前生化教育所迫切需要的。

關(guān)鍵詞 : 生物化學(xué)教學(xué)相關(guān)論文，生物 ; 化學(xué);課程

一、生物化學(xué)內(nèi)涵

教學(xué)所需重視的是教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方法，再用適當(dāng)?shù)臏y(cè)驗(yàn)方式，使學(xué)生更了 解如何吸收及應(yīng)用教學(xué)內(nèi)容。在此計(jì)劃中，將研究教學(xué)內(nèi)容及方法。

生物化學(xué)從字面上看便是從化學(xué)的角度解釋生物現(xiàn)象。維基百科 也是如此定義: Biochemistry is the study of the chemical processes in living organisms. 從此定義看，在生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容上，應(yīng)有很多化學(xué)反應(yīng)及內(nèi)涵。從歷史的角度看，生命科學(xué)在八 十年代之后突飛猛進(jìn)，造成較偏重生物學(xué)知識(shí)大量累積。

生命科學(xué)改變最大的 應(yīng)是增加很多的分子生物學(xué)及細(xì)胞生物學(xué)相關(guān)知識(shí)。其中分子生物學(xué)的內(nèi)容常被置在生物化學(xué)的范圍內(nèi)，所以也導(dǎo)致所謂分子生物(Molecular Biology) 一般包括 Genome organization, DNA replication, DNA repair, Transcription, Regulation of Transcription, Translation, Post-translational regulation.

其中除了 translation 是早期生化便己有較明確的知識(shí)外，其他大多是重組 DNA 技術(shù)后，利用新的分子生物技術(shù)所增加的知識(shí)。

二 、生物化學(xué)教科書比較

生物化學(xué)的教科書可分為三大類，第一類是生命科學(xué)相關(guān)學(xué)系使用的教科書，第二類是醫(yī)學(xué)相關(guān)學(xué)系使用的教科書。第三類則是簡(jiǎn)易入門的教科書，此類教科書偶而會(huì)含有部分有機(jī)化學(xué)。

( 一 ) Lehninger Biochemistry

Albert Lester Lehninger 是 第 一 個(gè) 發(fā) 現(xiàn) Oxidative phosphoeylation 在粒腺體中發(fā)生的生化學(xué)家， 但他最令人熟悉的 是他所編寫的生物化學(xué)教科書 Principles of Biochemistry. 目前已由其他作者依 循其型式撰寫。

其內(nèi)容含有 此書的編輯有三大特點(diǎn)：1. 從化學(xué)的角度開(kāi)始討論生物化學(xué)，但又能適當(dāng)?shù)钠胶馍锏牟糠郑m合不同 學(xué)門之學(xué)生學(xué)習(xí)。2. 內(nèi)容詳盡，但也不致深入，在內(nèi)容的精確度亦能兼顧，可做為參考書。3. 有適度推理，書寫描述流暢。

( 二 ) Stryer Biochemistry

Lubert Stryer 是史丹佛大學(xué)神經(jīng)生物學(xué)家，是美國(guó)科學(xué)院院士，除對(duì) retinal rod cell 之訊息傳遞有深入研究， 他所編寫的 Biochemistry textbook 更是廣 為人所知。最近則加入二位作者，內(nèi)容和其他教科書最大差別在增加第四部份對(duì)外界環(huán)境變化之反應(yīng)。其他不同則 在寫寫作之重點(diǎn)及方式。

此教科書有三大特點(diǎn)：

(1) 此本教科書是屬于一種較偏向生物的寫法。

(2) 內(nèi)容屬于有強(qiáng)烈推理性，將life, biochemistry, human health 貫連在一起。

(3) 內(nèi)容對(duì)于很多細(xì)節(jié)加以省略，較易閱讀。

此書評(píng)價(jià)較兩極化，有些教師及學(xué)生相當(dāng)喜愛(ài)，可從閱讀中得到樂(lè)趣;相對(duì)而言，某些偏好系統(tǒng)化閱讀者則不喜好此教科書。在現(xiàn)代生物化學(xué)以不到 700 pages 涵蓋如此廣泛，所以其內(nèi)容非常簡(jiǎn)要，不涉及細(xì)節(jié)，及知識(shí)產(chǎn)生過(guò)程描述。

Harper’s Illustrated Biochemistry 是由 Lange 出的比較像 Review 類的供醫(yī)學(xué)系學(xué)生使用的。這本書可能由于分子生物學(xué)在醫(yī)學(xué)考試中仍未占重要部分，其中分子生物學(xué)所占比例并未大量增加。

這本書較適合醫(yī)學(xué)相關(guān)學(xué)生，在學(xué)完生化之后，碰到相關(guān)問(wèn)題，在此textbook 中尋找基礎(chǔ)生化知識(shí)，但不太適合剛開(kāi)始入門生化學(xué)生學(xué)習(xí)，因內(nèi)容太摘要可能不易理解，且其內(nèi)容較少描述知識(shí)獲得研究過(guò)程及推論。這是一本適合復(fù)習(xí)用的書。

三、生物化學(xué)教學(xué)法的比較

(一)臺(tái)灣。

此計(jì)劃收集比較國(guó)內(nèi)生物化學(xué)教法，經(jīng)比對(duì)不同教師教學(xué)方法及內(nèi)容。 基本上，大多數(shù)學(xué)校均以大堂上課為主要方式，其型式大多相同。

生物化學(xué)教學(xué)法比較：

(1) 教師人數(shù)：大部分生物化學(xué)課程由數(shù)字老師共同上課，在醫(yī)學(xué)院中尤其明顯，雖可顧及生物化學(xué)內(nèi)容多樣化，但有些時(shí)候課程便會(huì)顯得支離破碎，這種現(xiàn)象改進(jìn)的方式有二：(a) 一位老師最少教三至四章，使學(xué)生較易貫聯(lián)式的接受，(b) 教授生物化學(xué)教師需旁聽(tīng)以便了解其他教師上課的內(nèi)容及方式，可幫忙銜接上課。

(2) 比較各校不同生物化學(xué)教學(xué)：大致上類似。上課內(nèi)容一般是用 Power-Point file, 教師大多使用出版商提供圖檔，再加上教師各人批注，此可以用英文或中文表達(dá)。某些教師會(huì)再加上一些最新的科學(xué)新知。

(3) 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)或教材：較易由一或二人編寫，因生物化學(xué)常由太多人共同上課，要協(xié)調(diào)較不易。目前國(guó)內(nèi)外，大多是個(gè)人撰寫。若使用教科書圖，在網(wǎng)絡(luò)上恐有侵權(quán)問(wèn)題，相對(duì)而言，教師自行繪圖，僅有少數(shù)教師具有此能力，除非學(xué)校給予相當(dāng)支授。

(二)中國(guó)。

主要比較對(duì)象是精品課程平臺(tái) – 生物化學(xué)中國(guó)醫(yī)科大學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室承擔(dān)著全校“生物化學(xué)”課程的理論 課教學(xué)和實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，其層次包括本科生、七年制、國(guó)際英文醫(yī)學(xué)班、臨床醫(yī)藥 學(xué)院、成人教育和網(wǎng)絡(luò)學(xué)院。就有限的比較而言，中國(guó)生物化學(xué)的教法也無(wú)太大差異。

(三)美國(guó)。

主要比較國(guó)外生物化學(xué)教法是以Baylor College of Medicine, Ohio State University 做為對(duì)象。 從Power-Point 內(nèi)容看，也都是大多使用出版商提供圖檔，再加上教師各人批注。

美國(guó)學(xué)校目前應(yīng)己有不少學(xué)校開(kāi)始實(shí)施非傳統(tǒng)大堂授課新式教學(xué)法，但和臺(tái)灣最大的不同應(yīng)有兩點(diǎn)：

(1) 美國(guó)教師除教科書外，常會(huì)自己編上課教材(Syllabus)， 可能是語(yǔ)言使用較熟悉。

(2) 美國(guó)人編的網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容非常豐富。結(jié)論：中外大堂課教學(xué)法其實(shí)大同小異，差異的是在各別教師的差異。

參考文獻(xiàn)

[1] 代玉啟, 劉妍.“以學(xué)養(yǎng)人”的深層意蘊(yùn)與優(yōu)化路徑 [J]. 廣西師范學(xué)院學(xué)報(bào) ( 哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版 ), 2023(1):28-33.

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